Når du så skal have en portion, er det blot at fylde tallerkenen med blandet grøn salat, putte en passende mængde kikærte/quinoa over og toppe det hele med friske avokadoskiver
Fordel de semidried tomat udover salaten. Drys salt og sukker over dem med to fingre. Afkøl quinoaen og bønnerne i en si ved at skylle koldt vand igennem
Spis salaten for sig selv eller server den til f. Når quinoaen har kogt vendes den i pestoen sammen med revede gulerødder, kidney bønner, majs og finthakket frisk purløg
Anret nu din salat på et fad medsalatmix nederst. Bland kogt quinoa, friske spirer, kidney bønner og granatæble i en skål og hæld ovenpå den sprøde salat
Jeg har lavet en smagsfuld dressing til og selvom den virker lidt stærk, så er den ganske fin blandet medquinoaen og de forskellige friske frugt og grønsager i salaten
Jeg har eksperimenteret lidt med en lun salat som også fungere som et hovede måltid, der bygget op et et utrolig lækker quinoa mix fra Allergikost som består af hvid quinoa, rød quinoa, sort quinoa, sesam, selleri, ris of kikærter
